Как да си направим екстракт от ябълка

Ябълките, известни със своята хрупкава сладост и ползи за здравето, могат да бъдат превърнати в концентриран еликсир на доброто чрез прост процес, известен като екстракт от ябълка. Това ръководство „Направи си сам“ ще ви преведе през стъпките за приготвяне на екстракт от ябълкова добавка у дома, използвайки хранителната сила на този плод.

Продукти:

Ябълки: Изберете пресни, органични ябълки за оптимален вкус и хранително съдържание. Разнообразието от ябълки може да повлияе на вкуса на екстракта.

Вода: Филтрираната вода е за предпочитане, за да се гарантира чистотата на вашия екстракт.

Ръководство стъпка по стъпка:

Измийте и нарежете:

Измийте старателно ябълките, за да отстраните всякакви замърсявания или пестициди. Нарежете ги на тънки парчета, като внимавате да включите кожата и сърцевината, тъй като тези части съдържат ценни хранителни вещества.

Премахване на семена:

Отстранете ябълковите семена, тъй като те съдържат съединения като амигдалин, които могат да отделят цианид. Въпреки че количеството в ябълковите семена обикновено е малко, най-добре е да ги елиминирате от екстракта си.

Комбинирайте с вода:

Поставете резените ябълка в тенджера и ги покрийте с вода. Съотношението е гъвкаво, но обичайната отправна точка е около две чаши вода за всяка чаша резенчета ябълка.

Къкри:

Оставете водата и ябълките да заврят леко. Избягвайте кипенето, тъй като прекомерната топлина може да разгради някои чувствителни към топлина хранителни вещества. Варете около 20-30 минути или докато ябълките омекнат.

Пасирайте и пасирайте:

Намачкайте омекналите ябълки в тенджерата, за да пуснат още сок. След това прецедете сместа с помощта на фино сито или тензух, за да отделите течността от твърдите остатъци.

Охладете и съхранявайте:

Оставете извлечената течност да се охлади до стайна температура, преди да я прехвърлите в стъклен съд с херметичен капак. Съхранявайте го в хладилник за свежест.

Съвети за подобряване:

Добавете цитрусова кора: За прилив на вкус и добавени хранителни вещества помислете дали да не включите кора от цитрусови плодове като лимон или портокал по време на процеса на варене.

Канела или ванилия: Напълнете екстракта от ябълка с топли, успокояващи нотки, като добавите пръчка канела или капка екстракт от ванилия.

Подсладител (по избор): В зависимост от вашите вкусови предпочитания можете да добавите естествен подсладител като мед или кленов сироп след прецеждане.

Заключение:

Приготвянето на ябълков прах у дома е възнаграждаващ и лесен процес, който ви позволява да уловите същността на този питателен плод. С разнообразие от потенциални ползи за здравето, приписвани на ябълките, вашият домашен екстракт може да бъде универсална добавка към напитки, рецепти или да се ползва самостоятелно като освежаващ и здравословен еликсир. Експериментирайте с различни сортове ябълки и ароматни инфузии, за да персонализирате своя ябълков екстракт, за да отговаря на вашите вкусови и хранителни предпочитания.

Добър ли е екстрактът от ябълка за вашата коса?

Той придоби популярност в индустрията за красота поради многобройните си ползи за здравето на косата. Много проучвания показват, че ябълковата добавка може да стимулира растежа на косата, да подсили космените фоликули и да подобри цялостното състояние на скалпа. Естествените антиоксиданти, присъстващи в ябълковата добавка, помагат в борбата с косопада и предпазват от увреждане, причинено от фактори на околната среда. Редовната употреба на ябълков прах в продуктите за грижа за косата може да доведе до по-здрава, по-блестяща и по-послушна коса.

Какъв е съставът на ябълковата добавка на прах?

Съставът на ябълковата добавка на прах може да варира в зависимост от конкретния продукт и предназначението му. Въпреки това, като цяло, ябълковите добавки на прах се правят от дехидратирани ябълки, често преработени, за да се запази хранителното съдържание на плодовете. Ето разбивка на типичните компоненти, открити в ябълковата добавка на прах:

Дехидратирани ябълки:

Основната съставка е дехидратирана ябълка на прах. Това се прави чрез премахване на влагата от пресни ябълки, което води до концентрирана форма, която запазва голяма част от естествените качества на плода, включително витамини, минерали и фибри.

Витамини и минерали

Ябълките са богат източник на основни витамини, подобни на витамин С, витамин А и цветни витамини от група В. Те също така съдържат важни минерали като калий и малки количества други като калций и магнезий. Тези хранителни елементи допринасят за цялостното здраве и благополучие.

Фибри

Ябълките са известни с високото си съдържание на фибри, а ябълковата добавка мазнина обикновено запазва значително количество от тези полезни фибри. Фибрите поддържат здравето на храносмилането, помагат при недохранване и могат да допринесат за здравето на сърцето.

Фитохимикали и антиоксиданти

Ябълките са богати на фитохимикали, включително флавоноиди и полифеноли, които запазват антиоксидантните си свойства. Тези композити помагат за неутрализиране на свободните революционери в тялото, като потенциално намаляват оксидативния стрес и поддържат клетъчното здраве.

Естествени захари

Въпреки че процесът на обезвлажняване концентрира естествените захари, съдържащи се в ябълките, важно е да се отбележи, че захарите са естествени. Съдържанието на захар може да варира в зависимост от фактори като вида на използваната ябълка и всякакви пресни съставки в добавката.

Подобрители на вкуса (по избор)

Някои ябълкови добавки могат да включват естествени подобрители на вкуса, подобни на канела или ванилия, за подобряване на вкуса и добавяне на нотка топлина към мазната боя.

Какви са предимствата на екстракта от ябълков полифенол?

Ябълковият полифенол е известен с широкия си спектър от ползи за здравето. Научно доказано е, че има продукти против стареене, благодарение на способността си да неутрализира свободните революционери и да насърчава смесването на колаген. Редовната консумация на екстракт от ябълков полифенол може да помогне за подобряване на еластичността на кожата, намаляване на бръчките и подобряване на цялостния блясък на кожата. освен това ябълковите полифеноли имат противовъзпалителни свойства, което ги прави ефективни при успокояване на раздразнената кожа и намаляване на зеленината.

В Sciground предлагаме висококачествен ябълков екстракт и ябълков полифенолен екстракт за различни приложения. Нашите екстракти са внимателно произведени с помощта на усъвършенствани техники за екстракция, за да се осигури максимална чистота и ефикасност. Ако се интересувате от включването на екстракт от ябълков сок във вашата рутинна грижа за косата или кожата, не се колебайте да се свържете с нас на info@scigroundbio.com. Ще се радваме да предоставим повече информация и да ви помогнем с всякакви запитвания, които може да имате.

Свържете се с нас днес и открийте невероятните ползи от екстракта от ябълка!

Литература:

Зуйко, М. Е. и Витковска, А. М. (2019). Антиоксидантен потенциал и съдържание на полифеноли в избрана храна. International Journal of Food Science, 2019, 7609828.

Boyer, J. & Liu, R. H. (2004). Ябълкови фитохимикали и техните ползи за здравето. Хранителен вестник, 3, 5.